Профессор Чжан Вэньхун: 300 мл молока в день сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний | 02.03.2022

Профессор Чжан Вэньхун и академик Чжун Наньшань рассказали о пользе молока для детей и взрослых Редакция NVL сообщает, что исследования Пекинской больницы Фувай доказали положительное воздействие молока на работу сердца. Более 90 тысяч людей участвовали в эксперименте. Профессор Чжан Вэньхун отмечает, что участники мало пьют молока. В среднем каждый пьет в день чуть больше 26 мл. Более 75% ранее молоко не пили. Добровольцам нужно было пить ежедневно от 150 мл молока. Профессор Чжун Наньшань отметил, что употребление молока уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. При ежедневном употреблении 150–300 мл молока риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 23%, а риск смертности – на 19%. При употреблении молока более 300 мл риск сердечных заболеваний сокращается на 41%, а риск смертности – на 48%. Польза молока для сердца связана с высоким содержанием белка, кальция и калия, которые уменьшают факторы сердечно-сосудистого риска, такие как дислипидемия, резистентность к инсулину, гипертония и абдоминальный жир. Определенные типы жиров в молоке препятствуют развитию атеросклероза. Эксперты отмечают, что молоко также укрепляет иммунитет. Поэтому его необходимо включить в рацион детям и пожилым людям. В «Руководстве по профилактике кардиометаболических заболеваний при ЗОЖ в Китае» рекомендуется ежедневно выпивать по 150–300 мл молока. Ранее издание NVL сообщило о новом исследовании международной группы ученых, которые обнаружили связь между белком коровьего молока и рассеянным склерозом.