Татьяна Залётова, врач-диетолог и специалист по фитотерапии и нутритивной поддержке, поделилась в интервью радио Sputnik полезными и вредными свойствами редиса. Она отметила, что данный продукт способствует снижению веса и насыщен витаминами, что делает его особенно ценным для тех, кто не употребляет рыбу.
По мнению диетолога, редис является источником множества пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ. Особенно богатым содержанием витамина C обладает свежий редис. Также в составе этого корнеплода присутствуют кремний, кобальт, хром и другие вещества, благоприятно влияющие на работу нервной системы, углеводный обмен и обмен витаминов группы В.
Горчичное масло, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в редисе, обладают глистогонным и бактерицидным свойствами. Однако важно помнить, что при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или язвенная болезнь, следует ограничить употребление редиса из-за возможного раздражения слизистой. Также не рекомендуется употреблять редис людям с болезнью Вильсона – Коновалова из-за высокого содержания меди в продукте.
Редис является одним из первых корнеплодов, созревающих весной, и богат витаминами (С, В1, В2, В5, В6, В9, РР), микроэлементами и клетчаткой. Его употребление может оказать благотворное воздействие на организм.
Статья носит информационный характер, при возникновении проблем со здоровьем обратитесь к специалисту.