Часто думаем, что для идеального отварного картофеля достаточно добавить сливочное масло и свежую зелень. Однако со временем это блюдо может наскучить. Существует множество интересных приправ, которые помогут подчеркнуть вкус этого овоща. Юлия Архипова, эксперт сетевого издания "БелНовости", повар четвертого разряда, делится секретами того, как готовить картофель особым способом.
Лавровый лист и куркума: добавки, которые могут кардинально изменить привычный вкус картофеля. Лавровый лист придаст ароматности, насыщенности и яркого цвета блюду. Куркума же добавит пюре пикантности и остроты.
Чеснок и зелень: идеальное сочетание, чтобы придать картофелю неповторимый вкус. Благодаря чесноку картошка станет немного острой и ароматной, причем клубни не будут распадаться. А добавление свежей кинзы или базилика послужит дополнительным привкусом и ароматом.
Карри: отличный выбор для жареного картофеля. Можно экспериментировать с сочетанием паприки, кориандра и душистого перца. Или каждый раз добавлять новые специи, открывая для себя удивительные вкусы. Также рекомендуется попробовать хмелли-сунелли, исследовать сочетание чеснока и базилика.
Используя необычные приправы, можно придать своим блюдам новые оттенки вкуса и аромата. Не бойтесь экспериментировать и создавать удивительные кулинарные шедевры с обычным картофелем.