Отсутствие мясорубки не должно стать преградой для приготовления вкусных домашних котлет или колбасок. Повар Юлия Архипова из сетевого издания "БелНовости" поделилась секретами, как создать фарш без мясорубки с помощью доступных инструментов.
Первый способ – блендер. Обычный блендер сможет заменить функции мясорубки. Нужно только промыть мясо под холодной водой и тщательно обсушить. Затем нарежьте его на кусочки и поместите в чашу блендера. Измельчьте мясо до однородного фарша. Важно предварительно удалить прожилки, чтобы не повредить острые части блендера.
Второй способ – использование острого ножа. Для этого метода понадобится хорошо заточенный нож. После очистки и промывки мяса, нарежьте его на очень маленькие кусочки. Это требует тщательности и аккуратности, но результат стоит усилий.
Теперь вы знаете, что необязательно иметь мясорубку, чтобы приготовить вкусный фарш. Попробуйте эти простые методы и наслаждайтесь домашними блюдами с фаршем любой приготовленности.