Хозяйки открыли для себя очень простой и вкусный рецепт приготовления домашнего сыра. Понадобится всего несколько обычных ингредиентов. Вы можете приготовить сливочный ароматный сыр прямо на своей собственной кухне, пишет автор дзен-канала «Как приготовить».
Соберите следующие ингредиенты: полтора литра молока, четыре яйца, 300 граммов сметаны и половину чайной ложки соли. Эти простые ингредиенты вскоре превратятся в восхитительное лакомство, от которого будете в восторге. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте ее на огонь. В отдельной миске разбейте яйца и смешайте их со сметаной и солью. Хорошенько взбейте, чтобы все ингредиенты были тщательно перемешаны.
Как только молоко закипит, осторожно добавьте яично-сметанную смесь в кастрюлю. Вы заметите, что в кастрюле образуются крупные хлопья. На этом этапе выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 15 минут. Этот период покоя позволяет сыру красиво застыть.
Теперь пришло время процедить смесь. Возьмите сито, накройте его марлей. Вылейте приготовленную смесь на сито, давая стечь лишней жидкости. В результате получилась сочная, густая смесь, которая станет основой для домашнего сыра.
Чтобы придать сыру форму, слегка придавите смесь. Положите поверх сыра что-нибудь тяжелое, например бутылку с водой, чтобы слегка надавить. Теперь переложите свое творение в холодильник и дайте ему остыть минимум три часа. Оно затвердеет и приобретет неповторимый вкус.
Достаньте сыр из холодильника. Получился натуральный продукт, который станет идеальным дополнением к завтраку. Намажьте его на ломтик теплого хлеба или украсьте свежими фруктами.
Этот простой рецепт домашнего сыра не только избавит вас от похода в супермаркет, но и станет вкусной и полезной альтернативой магазинным вариантам. Получите удовольствие от приготовления вкусного сыра дома, на своей кухне.