Для приготовления вкуснейшей горячей закуски вам потребуется: баклажан - 1 штука, помидоры - 2 штуки, чеснок - 2 зубчика, сыр - 75 г, зелень, перец и соль - по вкусу, майонез - 2 столовые ложки. Такого количества ингредиентов хватит на 2 порции, поэтому при необходимости вы можете увеличить граммовки.
Помойте баклажан, нарежьте его вдоль, при этом плодоножка должна оставаться целой. Займитесь приготовлением начинки. Сыр нарежьте ломтиками, измельчите чеснок и зелень. На каждый сырный кусочек выложите немного чеснока, зелени и кружочек помидора. Вставьте начинку в каждую из прорезей в баклажане.
Смажьте баклажан майонезом, посолите и поперчите его по вкусу. Поставьте блюдо в духовой шкаф, который ранее был прогрет до 180 градусов. Запекайте баклажан в течение 25 минут. Подавайте закуску только в горячем виде со сметаной или майонезным соусом. Такое блюдо придётся по нраву даже тем, кто не любит баклажаны.