Для приготовления блюда вам потребуется следующий набор продуктов: болгарский перец — 1 килограмм, помидоры — 1/2 килограмма, чеснок — 4 зубочка, сахар — 3 больших ложки, уксус — 1 столовая ложка, соль, перец и специи - по вкусу.
Способ приготовления: 1. Порезать помидоры небольшими кусочками, довести в кастрюле до закипания, а затем проварить еще 30 минут. 2. Подготовьте перец. Ошпарьте его копчиком, чтобы легче было снимать кожицу. Затем мелко нарежьте его и слегка обжарьте на раскаленной сковороде.
3. Отправьте перец к помидорам. Затем поперчите, посолите блюда, добавьте в него Сахар и приправы. Тушите все вместе около 15 минут, за 2 минуты до окончания этого времени влейте в кастрюлю с овощами уксус. 4. Лечо готово. Теперь осталось разлить его по стерильным банкам и закатать крышками.
Блюдо можно есть и сразу. Оно придется по вкусу абсолютно всем членам семьи. Учтите это, рассчитывая количество порций.