58,71 ↑ 100 JPY
90,51 ↓ 10 CNY
63,72 ↑ USD
53,49 ↓ 1000 KRW
Владивосток
Владивосток
ветер 2 м/c
EN
10 декабря
Вторник

В мире

Ученые изобрели "искусственный язык" для тестирования виски

Он сможет определить алкоголь с точностью более 99 %

Фото: РА

Ученые заявили, что они придумали искусственный "язык", который может различать виски и выдавать возраст алкогольной продукции. Система может определить разницу между одной и той же маркой, выдержанной в разных бочках, с точностью более 99 %, сообщает ЕНВ.

Также он может отличить виски по возрасту. Систему можно использовать не только для контроля качества, но и для борьбы с быстро растущей контрафактной торговлей алкоголем.

"Мы называем это искусственным языком, потому что он действует аналогично человеческому языку", - сказал Аласдэйр Кларк из Школы инженерии Университета Глазго.

"Как и мы, он не может идентифицировать отдельные химические вещества, которые отличают вкус кофе от яблочного сока, но он может легко определить разницу между этими сложными химическими смесями".

Виски капают на шахматный узор, который состоит из крошечных кусочков золота и алюминия, именно они действуют как "вкусовые рецепторы", а затем исследователи измеряют различные показатели, которые выдают данные.

Незначительные изменения цвета в кусочках золота и алюминия измеряются учеными для создания статистического профиля для каждого из протестированных образцов.


Наверх
Яндекс.Метрика