66,70 ↑ USD
75,25 ↑ EUR
98,39 ↑ 10 CNY
16 февраля
Суббота

Китай

Искусственный интеллект следит за чистотой в китайских ресторанах

Система оповещает владельцев заведения о нарушении санитарных норм персоналом

Автор фото: Global Times

В городе Шаосин на востоке Китая владельцы местного ресторана используют систему искусственного интеллекта, которая автоматически определяет нарушения санитарных норм на кухне и делает снимки некорректных действий со стороны персонала, сообщает ЕНВ со ссылкой на Global Times.

Система мониторинга и управления кухней была установлена в 15 ресторанах и обслуживающих компаниях площадью не менее 3 тыс. кв. м.

Представители компании Yuquan, разработавшей интеллектуальную систему, рассказали, что перед установкой в нее загружают большое количество видеороликов с нарушениями. Например, где персонал не носит форму и не надевает головной убор, или где одна разделочная доска используется для нарезания всех видов продуктов.

Камера улавливает "нестандартное" поведение, и через систему искусственного интеллекта сообщение об этом поступает на телефон менеджера ресторана через специальное приложение. Систему также можно подключить к оборудованию, и в случае минимальных поломок она также даст соответствующее оповещение.

В ближайшее время городское правительство планирует внедрить подобную систему в тысяче школьных и больничных столовых. Для этого потребуется установить около 10 тыс. камер видеонаблюдения.


Наверх