Ежедневные Новости
Владивостока
66,76 ↓ USD
76,14 ↓ EUR
98,83 ↓ 10 CNY
17 января
Четверг

Общество

Смертельно опасное мясо прибыло в Приморье из европейской части России

В свиных полуфабрикатах специалисты региональной ветлаборатории обнаружили бактерии листерии

Автор фото: Angele J / PEXELS

В полуфабрикате из мяса свинины, произведенном в Тамбовской области и прибывшем в Приморье, снова выявлена опасная бактерия листерия, сообщает ЕНВ со ссылкой на пресс-службу регионального управления Россельхознадзора.

Полуфабрикаты из мяса свинины поступили в Приморье по железной дороге. На станции Угольная государственным инспектором погранветконтроля Управления Россельхознадзора было отобрано восемь проб от мясных полуфабрикатов.

В результате лабораторных испытаний в пробах партии грудинки свиной на шкуре общим весом почти 2 тонны выявлена бактерия листерия. Это возбудитель смертельно опасного заболевания для человека – листериоза.

Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре. Для снижения риска инфицирования листериозом необходимо подвергать пищу достаточной термической обработке.

Выявления свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о не соблюдении необходимых санитарных норм на производстве.

Отметим, что продукция этого производителя находится на усиленном лабораторном контроле, ранее в ней уже были выявлены листерии.


Наверх