61,53 ↓ 100 JPY
92,63 ↑ 10 CNY
65,60 ↓ USD
54,19 ↓ 1000 KRW
Владивосток
Владивосток
+23° ветер 4 м/c
EN
26 августа
Понедельник

Общество

Гигантскую рыбу-монаха длиной в полтора метра разделают и приготовят прямо на ВЭФ

Ценный и редкий объект глубоководного промысла привезет рыболовецкий колхоз "Восток 1"

Фото: пресс-служба Росрыболовства

В павильоне Росрыболовства Russian Seafood and Fish Market участникам IV Восточного экономического форума покажут редко встречающийся вид водных биоресурсов – морского монаха или "жирного монаха", как называют его в Японии из-за высокой жирности мяса. Гигантскую рыбу – более 1,5 метра – привезут целиком, разделают на кусочки и приготовят, сообщает ЕНВ со ссылкой на пресс-службу ведомства.

Несколько таких рыб беспрецедентного размера добыли недавно пионеры глубоководного промысла – дальневосточный рыболовецкий колхоз "Восток 1". Эрилепис или морской монах – крупная рыба длиной до 2 метров обитает в северной части Тихого океана от Калифорнии до Юго-Восточной Японии, однако повсеместно редка и по мере взросления погружается все глубже. Вероятно, за уединенный образ жизни она и получила вторую часть своего названия.

Морской монах – исключительный "гость" в уловах рыбаков. После двух случаев добычи небольших особей у поверхности воды в открытом океане в начале 50-х годов, его достоверных находок у берегов России не было более 40 лет. И только в 1995 году у Северных Курил добыт первый взрослый экземпляр размером 1,2 метра.

Всего, в 1990-е годы в рамках программы исследования малоизученных и малоиспользуемых рыб дальневосточных морей в тихоокеанских водах ученые НИИ Росрыболовства зафиксировали 7 случаев вылова морского монаха у берегов России.

С этого года Росрыболовство возобновило программу по изучению глубоководных объектов дальневосточных морей. ТИНРО-Центр уже частично реализует ее совместно с предприятием "Восток-1", которое провело масштабную модернизацию флота и добывает рыбу на глубине до 2,5 км. По предварительным оценкам ученых, в перспективе глубоководные объекты могут обеспечить прирост общего вылова в 200 тыс. тонн ежегодно.

Russian Seafood and Fish Market – новый проект Росрыболовства, объединяющий бизнес-зону, рыбный рынок и ресторан, станет частью экспозиции "Улица Дальнего Востока" и разместится на набережной о. Русский. На витринах и в зоне питания будут представлены не только морской монах, но и другие малоизвестные объекты дальневосточных морей – антимора, пламенный морской окунь и акула колючая, а также традиционные виды промысла. В презентационной зоне российское компании представят инвестиционные проекты в области судостроения, рыбопереработки и марикультуры с учетом передовых технологий и современных тенденций. Павильон откроется 9 сентября и будет работать все дни выставки.


Наверх