65,63 ↑ 100 JPY
11,21 ↓ 10 CNY
72,22 ↓ USD
63,94 ↓ 1000 KRW
Владивосток
Владивосток
+18° ветер 5 м/c
19 июня
Суббота

Экономика

Буханка и прибавочная стоимость

Цена на хлеб может вырасти до конца 2007 года на 20%

Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский предупредил россиян, что до конца 2007 года хлеб в стране может подорожать на 20%.

Сейчас цена на хлеб составляет в среднем 26 рублей за кг. По словам Злочевского, экономического обоснования для дальнейшего подорожания нет: в цене хлеба стоимость зерна составляет всего 18-20%, расход зерна на кг хлеба - 800 г, а логистическая, т.е. транспортная составляющая доставки хлеба к прилавкам остается на прежнем уровне и дорожает лишь на процент роста стоимости топлива. Зато магазинная и заводская наценки могут достигать половины стоимости продукта. Поэтому во многих регионах сейчас создаются собственные резервы зерна - помимо федерального, имеющего большое стратегическое значение.

По словам Злочевского, цены на зерно выросли с 1 июня 2006 года по 1 июня 2007 года с 4 тыс. рублей за тонну до более чем 6 тыс. По словам главы РЗС, рост цен в России вызван их ростом на мировом рынке.

По состоянию на 1 июля 2007 года запасы зерна в России, по данным Росстата, составляют 10,4 млн тонн, по оценкам РЗС - 9 млн тонн. По словам Злочевского, "этого более чем достаточно, у нас нет никакого дефицита, и его не предвидится вообще".

Однако новый урожай зерна в России будет чуть меньше прошлогоднего: 76 млн тонн против 78 млн. Общий объем потребления зерна в России составляет 69 млн тонн в год.

Однако за весну и лето 2007 года хлеб стремительно подорожал - во многих регионах аж на 30-50%. В Приморье ситуация чуть легче - хлеб у нас и так недешев, поэтому рост его цены на 8-10% за тот же период оказался менее ощутимым.

Впрочем, сейчас и власть, и производители, и население понимают: хлебу дорожать придется. Чтобы сделать рост цены менее ощутимым, можно и нужно решить несколько проблем, влияющих на ценообразование.

Как пояснили "Н" в компании "Владхлеб", торговая накрутка на одну буханку доходит в магазинах Приморья до четырех рублей, или четверти стоимости буханки. Регулированием цен и торговых накруток должна заниматься местная исполнительная власть, что и делается в большинстве регионов, кроме Приморья.

Можно и нужно вводить региональные и местные "хлебные" субсидии для малоимущих - их основой должно стать практически отсутствующее налогообложение "черных пекарей", производящих каждую третью буханку потребительского рынка - как правило, из некачественного зерна, в антисанитарных условиях, на старом оборудовании.

Василий Буслаев

Поделиться:

Наверх