Профессор Ю Кан назвал 4 группы продуктов для укрепления иммунной системы

Редакция ЕНВ сообщает, что здоровое питание в совокупности со спортом, прогулками и закаливанием укрепляют иммунную систему. Профессор Ю Кан назвал 4 группы продуктов для укрепления иммунитета:

• 250–400 г злаков и картофеля;
• 250 г темных овощей;
• белковые продукты;
• пробиотики.

Профессор Кан отмечает, что в злаках и картофеле содержатся муцины, которые стимулируют иммунную активность и повышают сопротивляемость организма. Темные овощи содержат больше фитохимических веществ, при этом фиолетовые богаты антиоксидантами и повышают иммунитет. В сутки норма потребления свежих овощей составляет 500 г, из них половина принадлежит темным продуктам.

Белковые продукты необходимы в обмене веществ. Мясо можно заменить тофу. Продукты с пробиотиками регулируют работу кишечника и повышают иммунитет. Профессор Кан предлагает обратить внимание на йогурт и кимчи. Нитраты в последнем продукте незначительны, если в неделю съедать всего 50 г, то количество пробиотиков достаточно для повышения иммунитета.

Ранее издание NVL сообщило, что блюда с белком могут навредить почкам.