Читать 1 мин. 16 сек.Здоровье

Journal of Nutrition: нитраты в зелёных овощах увеличивают мышечную силу

Journal of Nutrition: нитраты в зелёных овощах увеличивают мышечную силуПоказать фото полностью »

Фото: scientificamerican.com

Результаты показали, что более полезными оказались салат, шпинат, руккола и капуста

Согласно исследованию в журнале Journal of Nutrition, употребление большого количества овощей может не только укрепить здоровье сердца, но и улучшить мышцы ног.

Исследователи периодически собирали информацию о питании 3759 человек (средний возраст 48 лет) в течение 12 лет. Исследователи сосредоточились на потреблении продуктов с высоким содержанием нитратов, которые улучшают работу сосудов и мышц.

По прошествии 12 лет у участников были измерены сила ног и скорость ходьбы. Сила ног оценивалась тестом на разгибание колена. Скорость ходьбы определялась тем, насколько быстро человек мог подняться со стула, пройти восемь футов (~2,4 метра) и вернуться в сидячее положение.

Исследователи обнаружили, что люди, соблюдающие диету с высоким содержанием нитратов, — примерно 90 миллиграммов (мг) в день, большая часть которых поступала из зеленолистных овощей, — обладали большей силой мышц ног и более высокой скоростью ходьбы, чем те, кто ел в два раза меньше овощей.

Journal of Nutrition: нитраты в зелёных овощах увеличивают мышечную силу

dissolve.com

Ранее сообщалось, что некоторые лекарства от артериального давления улучшают память.

Юлиана
автор статьи пожаловаться на статью