На самом деле, многие хозяйки увлекаются сочетанием разных ингредиентов, чтобы получить по-настоящему волшебное блюдо. Сейчас мы хотим поделиться с вами уникальным рецептом салата, который не нужно даже стерилизовать. Просто закатывайте в банки и храните, затем доставайте, ешьте и наслаждайтесь.
Чтобы приготовить такой салат, вам понадобится: 2,5 кг помидор, четыре штуки баклажанов, 1 кг болгарского перца, укроп петрушка и прочая зелень, 100 г чеснока, 75 мл рафинированного масла, 100 г сахара, 1,5 столовые ложки соли, две столовые ложки девятипроцентного уксуса.
Необходимо взять томаты, промыть их, и прокрутить на мясорубке. Баклажаны промыть, отделить черенок, нарезать на небольшие кусочки. Перец также очистить от семян и нашинковать соломкой. Смешайте все овощи вместе и поставьте на плиту. Необходимо проварить овощи 45 минут после закипания.
Далее нужно вкинуть нашинкованную зелень влить рафинированное масло, положить сахар, соль и варить всё это вместе 25 минут. Затем необходимо выдавить через пресс чеснок, вкинуть к овощам, хорошенько перемешать. Затем влить уксус и кипятить всё вместе ещё 5 минут.
Затем в заранее простерилизованные банки влить ваше лечо и закатать простерилизованными крышками. Перевернуть банки дном вниз, укутать, и укрыть чем-нибудь теплым до полного остывания. Данный рецепт рассчитан на 750 мл лечо