Кто-то из огородников уже завершил дачный сезон, а кто-то еще полон сил и энергии и готов на новые дачные подвиги. Если и ваш запал еще не прошел, то предлагаем посадить на участке укроп. Если правильно обработать семена перед посадкой, то уже в следующем месяце вы сможете полакомиться свежей ароматной зеленью. Подробности рассказывает ученый агроном Анастасия Коврижных, пишет портал "БелНовости".
Итак, сначала замочите семена укропа на 5 минут в горячей воде (температура максимум 70 градусов). Затем переложите посадочный материал в теплую воду на два часа. Далее предстоит выдержать семена в воде комнатной температуры в течение суток. И только после этого этапа вымачивания можно приступать к посадке. Первые всходы вы сможете наблюдать уже через пять дней, а через 21 день можно будет собирать урожай свежей зелени.
Между тем отметим, что укроп совсем недолго может оставаться свежим, поэтому его следует хранить в специальных условиях. Например, его можно поставить в виде букета в стакан с водой, сверху накрыть пакетом и убрать в холодильник — в таком виде зелень будет оставаться зеленой, свежей и ароматной в течение двух недель.
Укроп — это не только вкусная и ароматная приправа, но и очень полезная добавка практически к любому блюду. В нем содержатся эфирное масло, масса витаминов и минеральных веществ, благодаря которым укроп усиливает отделение секрета пищеварительными железами, повышает аппетит, способствует нормализации обмена веществ в организме. Эту травку полезно употреблять в диетическом питании при ожирении, заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, анацидных гастритах, метеоризме.