58,46 ↑ 100 JPY
91,22 ↑ 10 CNY
62,81 ↑ USD
54,28 ↑ 1000 KRW
Владивосток
Владивосток
+21° ветер 3 м/c
EN
27 июня
Четверг

Общество

Медведю - хорошо, а вам - противопоказано!

Чем и как питаться, чтобы быть красивым

- Люди задумываются о необходимости снижения лишнего веса в основном из эстетических соображений, даже не подозревая, какую угрозу килограммы
представляют их здоровью, - утверждает диетолог профессорской клиники Юцковских Александра Москаленко.
Война жирам
Тем, кто действительно обладает лишним весом, рекомендуется снизить калорийность потребляемой пищи на 20% (на 500-600 килокалорий). Ограничить себя в первую
очередь следует в потреблении жиров, поскольку именно они более всего калорийны: если в одном грамме углеводов содержится четыре килокалория, а в грамме жира - все девять!
Всем известен первый враг талии и сосудов - животный жир. Бесспорно, он необходим представителям дикой фауны - тем, кто нуждается в энергетических запасах на время зимней голодовки, например, медведям. Людям же подобные запасы ни к чему - у нас в конце концов есть магазины!
Жирная пища для большинства из нас более привлекательна, нежели постная. Подумайте сначала о жареной картошечке с хрустящей корочкой, а затем о простой
вареной, без масла. Когда у вас увеличивается слюноотделение? То-то. На стороне "вредного" блюда даже наше подсознание. Дело в том, что еще в младенчестве в
сознании ребенка откладывается запах молока матери, состоящего из углеводов и жиров. Так что пристрастие к жирной еде у нас заложено с раннего детства, а
значит, сложнее с ним бороться. И делать это надо постепенно, чтобы не вогнать себя в депрессию.
Распознаем врага
Колбасы
Более коварен противник, который скрыт. Спрашивается, какой может быть жир, например, в вареной колбасе. А между тем взгляните на этикетку - она практически
наполовину состоит из жиров.


Один кусочек "Докторской" включает в себя всю полагающуюся суточную "жирную норму"! А ведь надо съесть еще тарелку супа, выпить стакан йогурта или кефира,
где жиры однозначно присутствуют. Так что, налегая на колбасы, сосиски и сыры, будьте осмотрительны.
Салаты
Считается, что они безобидны для фигуры. И мы едим, едим, едим, даже не задумываясь о калорийных заправках. Большинство из нас традиционно заливают овощи безумно калорийным растительным маслом или майонезом, вместо лимонного сока или легкого соуса. Знаете, сколько в одной ложке майонеза килокалорий? 370! И явно одной ложкой хозяйки не обходятся.
Отсюда вывод. Фантазируйте: сочиняйте соусы - такие, чтобы были не только низкокалорийные, полезные, но и вкусные. Потому как еда - это удовольствие, и лишаться его неразумно!
Макароны и рис
Гарнир - это непременно картофель, крупы и макароны, причем последние не обязательно должны быть из твердых сортов пшеницы. Просто не доваривайте их. Эти
продукты - источники энергии, они богаты сложными углеводами, и для фигуры не страшны.
То же можно сказать и о хлебцах, тех, что лежат на полках с диетпродуктами в супермаркетах. Они богаты клетчаткой, безвредны для фигуры и полезны для кишечника.
Кстати, рациональное и сбалансированное питание не обязательно состоит из дорогих продуктов. То есть питаться рисом темных дорогих сортов не принципиально
важно. Его абсолютная польза - не более чем рекламный трюк. Да, в нем больше клетчатки, чем в обычном, но ее вполне можно заменить клетчаткой овощной!
Овощи!

Пусть их будет много, а к ним рыба и мясо. Питание должно быть регулярным, пятиразовым - в три основных и два дополнительных приема и непременно с правильным распределением калорий. То есть 70% суточного рациона должно быть съедено до 2 часов дня! Помните поговорку: про завтрак, обед и ужин. Она полностью отражает пропорциональность суточного приема пищи.
И на сладкое...
Понятно, что вместо тортов лучше есть фрукты, сухофрукты и мармелад, то есть все, что не содержит жиров. Но если уж совсем без десертов никак, выбирайте, по крайней мере, те, что с белковым кремом или взбитыми сливками: никаких масляных кремов и вареной сгущенки!
А под рюмочку?
Желающим похудеть стоит отказаться от спиртного. Во-первых, оно само по себе очень калорийное, во-вторых, алкоголь способствует понижению уровня глюкозы и, следовательно, повышению аппетита. Со всеми вытекающими последствиями.

Поделиться:

Наверх