58,86 ↑ 100 JPY
90,29 ↓ 10 CNY
63,95 ↓ USD
54,15 ↓ 1000 KRW
Владивосток
Владивосток
+9° ветер 1 м/c
EN
20 октября
Воскресенье

Общество

Во Владивостоке выявлена крупная партия австралийской конины с бактериями

Фото: primnadzor.ru
Бактерии

Из Австралии во Владивосток поступила крупная партия замороженной бескостной конины, владельцем которой является одна из хабаровских компаний.

Лабораторные исследования выявили в мясе превышение допустимого уровня бактериальной обсемененности.

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, досмотрена крупная партия замороженной бескостной конины. 19,5 тонны мяса, произведенного австралийской компанией “MeramistPTYLTD” (№3416), направлялись в адрес одной из компаний Хабаровска. Анализ проб продукции, проведенный ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора, выявил превышение предельно допустимой общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 58 раз. Партия мяса поступила в Россию в сопровождении ветеринарного сертификата №7263782.

Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Микробиологические методы исследования устанавливают степень обсеменения продукта микроорганизмами и позволяют выявить наступающие изменения качества продукта, его порчу. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания также может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в адрес владельца замороженной бескостной конины направлено письмо о несоответствии продукции Техническому регламенту Таможенного союза.


Наверх