59,69 ↓ 100 JPY
91,07 ↓ 10 CNY
64,47 ↓ USD
54,71 ↓ 1000 KRW
Владивосток
Владивосток
+10° ветер 3 м/c
EN
16 сентября
Понедельник

Общество

Супчик из сайры стал деликатесом?

Фото: fish.cv.ua
Супчик из сайры стал деликатесом?

Неудачный промысел дальневосточных рыбаков на сайровой путине осенью 2009 года обернулся значительным ростом цена на консервы из сайры

Российские рыбаки недобрали почти 50 тыс. т этой рыбы, поэтому производители консервов ощутили дефицит сырья. В связи с этим стоимость консервов на опте увеличилась на 20%, сообщает деловая газета "Золотой Рог".

Чтобы не остаться без сырья, компании, выпускающие консервы, стали закупать сайру в Японии. Однако цена на нее оказалась гораздо выше, чем в России. Поэтому после Нового года оптовая цена банки сайры "улетела" за пределы 23 руб. Для сравнения, в аналогичном периоде прошлого года все местные компании ("НИВА-К", "Южморрыбфлот", "Дальморепродукт", "Моряк-Рыболов", "Славянка-2000") реализовывали сайру в среднем по 15-16 руб. за банку. Хотя, по словам завсегдатаев рынков Владивостока, в этом году ощутимо подорожали все рыбные консервы.

Операторы рынка говорят, что цена может возрасти еще на 10-15%. Таким образом, рост цен составит более 30% от показателей прошлого года. Для потребителей единственным утешением может служить тот факт, что качество японской сайры гораздо лучше. "На сегодня японская сайра, идущая в производство консервов, очень высокого качества, - заявил "ЗР" заместитель генерального директора ООО "НИВА-К" (торговая марка "Деликон") Сергей Береговой.


Наверх